Barn,  Festival,  Mat

BESTEMØDRE LAGER MAT

I år har Karlsøyfestivalen ulike tiltak og programinnslag som skal øke vårt miljøfokus. Et av disse står på barneprogrammet, og er «Bestemødre lager mat». Siden maten står for rundt 30 % av klimafotavtrykket og nordmenn har et massivt overforbuk av mat, bør matbruken innrettes på en slik måte som reduserer belastningen på naturressursene. Det betyr å redusere matsvinnet, å redusere kjøttforbruket og å benytte de lokale naturessursene på en bærekraftig måte.

Ett par bestemødre knyttet til øya vil derfor lage et gratis og varmt måltid til alle barn som deltar på festivalen. Hoveddelen i måltidet vil være basert på planter som vokser på øya, vegetarmat fra lokale og økologiske butikker og fisk som sees på som de mest bærekraftige. Eksempler er hjemmelagete fiskekaker, brenneslesuppe, villsalat og lignende.